多功效餐厅具有“一厅多用”的特点，好比我们经
？吹降木苹帷⒀缁嵋约肮炯岬鹊。凭据目前消费者外出就餐的所需，多功效餐厅应该通过营销策划来打造属于自己的奇特效劳与个性，这样才华吸引更多差别条理、年龄的用户。那么多功效餐厅营销策划如何才华打造成一个迎合市场和消费者的餐厅品牌呢
？

多功效餐厅四种类型

1.以饮食为主的宴会运动，如中西餐宴会、酒会等；

2.以集会为主的运动，如国际集会、团体集会、学术集会、讨论会、企业集会。

3.以娱乐为主的运动，如舞会、文艺演出等。

4.其它集会。如展览会、展销会、新闻宣布会、介绍说明会、时装演出会、讲演会、记者招待会等。

多功效餐厅营销策划计划办法

一是认识该多功效餐厅配景

餐厅主打是什么
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焦点菜品是什么
？

有没有后端产品
？

产品有没主次
？

引流产品、尖刀产品、利润产品有没有做好区别。

二是确认多功效餐厅的定位

多功效餐厅的定位实际上很是直观的：你获取的产品或是业务，切合了哪些人的哪些确切需求。焦点要害点：你更为精确的客户是谁
？多功效餐厅客户导向某种要掌握有需求及具备消费能力这两点。

三是看到客户群在哪

在店等客与扫街拓客的时代已过往了，现在我们必须在清楚餐厅定位后，有了客户画像后，看到客户群在哪，亦即是我们经常说的鱼塘。

四是我们的优势在哪里

是菜品，照旧效劳优势，每个餐厅均能找出自己的特色与优势，我们需做的是予我们这些优势看到支撑点。我们必须予我们的优势看到支撑点，不然都是空话。

五是研究自身营销方法，和竞争敌手做比照

做营销计划，不但要知己也需知彼，别的亦要认识同行是怎么做的。我们自己是怎么做的，与竞争敌手比较效果如何，差别在哪，我们现在的营销方法还需改良照旧退出。这些需我们于策划下一次的营销运动时需试点考量的。

六是我们有哪些资源

有时行业内的竞争胜负确于行业以外，越来越多的资源能予我们越来越多的选择与时机。我们餐厅于做营销运动以前一定不要直接的要计划，要谜底，要结果，而是需真真真实实的梳理一下我们现在的生意的问题所在，对症下药。

多功效餐厅营销策划打造“爆品”的方法

1.看法营销

首先，营销必须自老板抓起，自看法抓起！

老板必须了解到：营销是要害生产力！营销高于菜品越来越要害，高于技术越来越要害。研发任何菜品，均要遵从先行市场之后工厂的思路。没营销做导向，偏向差池于一切都是白搭。

不过对许多餐厅的具体经营之中，这个看上去直观的原理反而经常遭餐饮老板忽视，因此营销必须自老板抓起，自看法抓起！

然后，看法营销的另一个重任即是予菜品付与特另外价值。

2.拭魅战营销

拭魅战全凭真功夫，能将多功效餐厅做火即是硬原理！

市场效果是检测营销的标准！一切理论均是纸老虎！抵制营销本土主义！不管土的仍然洋的，适宜企业的即是对的！无论黑猫白猫，能将餐厅做火即是好猫！于中国市场之上，有、有真理，只有拭魅战！

3.逆袭营销

一个指头打人，不但没感受，没准也会扭了自己的指头。两个指头打人无奈能挺身而出，可是依然力度不敷。只有三个指头、四个指头、五个指头握于一起，攥成拳头，挺身而出便狠。

真实有效的多功效餐厅营销策划计划必须是环环紧紧扣，层层数组的，这亦是营销里面的至高境界。逆袭营销的目标即是佳肴热卖来达猛烈的效果。

营销是一个整体战略，因而绝不是单个的战术。单个的战术亦能起到一定效果，不过立体的、多层面、多维数的将所有的资源疏散上去展开营销，大自然要高于单个的营销效果。这亦即是营销与推销的区别，你亦便知道为啥你做折扣、发传单、挂条幅均没有效果的原因了。

4.假日营销

中国餐饮有“48个假日营销”，每个节日均有自己的特色，我们于营销之上，亦必须坚决中国节日营销特色：用高阶的营销手段与要领，找到与克服具体营销问题，直接提升营业额。其中，这月的5.12号即是余功效餐厅营销策划的糟糕时机，爆不爆便看餐厅能绝不可精确研究自己的客户群与市场啦！